Notre troisième forfait mariage est au prix de 119€ par personne pour inclure les éléments suivants :
- Réception au champagne pour tous les invités avant le petit-déjeuner de votre mariage
- Trois canapés par personne servis lors de votre réception au champagne
- Une entrée à l'assiette de votre choix
- Un plat principal au choix comprenant service familial légumes/accompagnements
- Un dessert à l'assiette
- Café, thé et petits fours
- Une sélection de vins en bouteille haut de gamme parmi lesquels choisir avec une allocation d'1/2 bouteille par personne
Location de salle et planification de mariage
En plus du forfait menu, nous facturons des frais de location de salle et d'organisation de mariage de 3 000 €. Cela privatise pour vous tout l'hôtel, y compris toutes les chambres (qui sont payées séparément) et toute notre équipe. Ces frais incluent également les services d'un organisateur de mariage dédié qui travaillera avec vous tout au long du processus de planification – et pendant votre événement – pour s'assurer que tout se déroule sans problème.
Le menu
Canapés
Nous avons créé une délicieuse liste de canapés que vos invités pourront déguster lors de votre apéritif après la cérémonie ou pendant que vos photos sont en cours. Vous sélectionnerez trois canapés différents dans cette liste et nous autoriserons trois canapés par invité.
- Poitrine de porc glacée à l'asiatique
- Comté Gougeres
- Rillettes De Saumon
- Arancini aux petits pois et parmesan
- Gaspacho de betterave et d'orange
- Rillettes aux champignons
- Falafel aux fèves
- Kofta aux aubergines et au cumin
- Rouleaux de saucisses au porc et aux pommes
- Rouleaux de saucisses aux pois chiches, mozzarella et épinards
- Boulettes de macaroni au fromage
- Tourbillons de tapenade aux olives
Entrées
Vous sélectionnerez une entrée dans la liste suivante pour tous vos invités
*Remarque : nous pouvons également organiser une entrée supplémentaire pour convenir aux végétariens de votre groupe ou aux personnes allergiques.
- Saumon salé à la betterave, ricotta au citron et au raifort
- Rillette de Champignons, Champignons Sauvages Marinés
- Terrine de Jarret de Jambon et Persil, Sauce Gribiche
- Tartare de Bœuf, Relish au Piment Piquillo, Ricotta Fumée
- Escargots, Pavé De Pommes De Terre, Citron, Ail Et Persil
Plats Principaux
Vous sélectionnerez une entrée dans la liste suivante pour tous vos invités
*Remarque : nous pouvons également organiser une entrée supplémentaire pour convenir aux végétariens de votre groupe ou aux personnes allergiques.
- Steak de chou-fleur miso, quinoa au citron, vinaigrette aux raisins secs et aux câpres
- Truite de Morzine poêlée, écrasé de pommes de terre nouvelles, broccolini, beurre blanc citronné
- Poitrine de Porc Rôtie, Purée, Pomme Caramélisée et Boudin Noir
- Magret de canard rôti, endives braisées, pomme noisette, jus de kumquat
- Bœuf Wellington, Purée de Pommes, Haricots Verts ; Port Jus
Desserts
Sélectionnez un dessert dans la liste suivante pour tous vos invités, il sera servi à l'assiette.
- Crème brûlée à la pistache, financier à la framboise
- Cheesecake Au Chocolat Blanc, Baies Sauvages
- Crémeux au chocolat noir, mangue, fruit de la passion, nid d'abeille
- Poire Williams pochée, crème anglaise, chapelure d'amandes
- Panna Cotta au Citron, Sablés Vanille, Meringue
- Tiramisu aux spéculoos