Notre premier forfait mariage est au prix de 89€ par personne pour inclure les éléments suivants :
- Repas avant le mariage, plateaux à partager en libre-service pour le plaisir de vos invités
- Une entrée à l'assiette de votre choix
- Un plat principal au choix comprenant service familial légumes/accompagnements
- Un buffet de desserts comprenant deux options différentes au choix de vos invités
- Une demi-carafe (375 ml) de vin maison rouge, blanc ou rosé par personne
Location de salle et planification de mariage
En plus du forfait menu, nous facturons des frais de location de salle et d'organisation de mariage de 3 000 €. Cela privatise pour vous tout l'hôtel, y compris toutes les chambres (qui sont payées séparément) et toute notre équipe. Ces frais incluent également les services d'un organisateur de mariage dédié qui travaillera avec vous tout au long du processus de planification – et pendant votre événement – pour s'assurer que tout se déroule sans problème.
Le menu
Canapés
Nous avons créé une délicieuse liste de canapés que vos invités pourront déguster lors de votre apéritif après la cérémonie ou pendant que vos photos sont en cours. Ils sont au prix de 3,50€ pièce et nous recommandons généralement une moyenne de trois canapés par invité.
- Poitrine de porc glacée à l'asiatique
- Comté Gougeres
- Rillettes De Saumon
- Arancini aux petits pois et parmesan
- Gaspacho de betterave et d'orange
- Rillettes aux champignons
- Falafel aux fèves
- Kofta aux aubergines et au cumin
- Rouleaux de saucisses au porc et aux pommes
- Rouleaux de saucisses aux pois chiches, mozzarella et épinards
- Boulettes de macaroni au fromage
- Tourbillons de tapenade aux olives
Partager des tableaux
Avec fromages et charcuteries régionaux, houmous, rillettes de saumon, rillettes de champignons, pain, gressins et olives
Entrées
Vous sélectionnerez une entrée dans la liste suivante pour tous vos invités
*Remarque : nous pouvons également organiser une entrée supplémentaire pour convenir aux végétariens de votre groupe ou aux personnes allergiques.
- Velouté de chou-fleur, beignets de chou-fleur et cheddar
- Parfait de foie de poulet, chutney d'oignons rouges
- Saumon salé à la betterave, ricotta au citron et au raifort
- Rillette de Champignons, Champignons Sauvages Marinés
- Salade de Betteraves et Endives, Vinaigrette Moutarde Douce, Noix Confites
Plats Principaux
Vous sélectionnerez un plat principal dans la liste suivante pour tous vos invités
*Remarque : nous pouvons également organiser une entrée supplémentaire pour convenir aux végétariens de votre groupe ou aux personnes allergiques.
- Steak de chou-fleur miso, quinoa au citron, vinaigrette aux raisins secs et aux câpres
- Céleri-rave au sel, pomme compressée, graines de moutarde marinées
- Bavette Steak, Pomme De Terre Hasselback, Salade De Tomates, Chimichurri Aux Herbes
- Paleron de Bœuf Braisé Lent, Pomme de Terre Dauphinoise, Chou Kale, Ketchup à l'Échalote
- Truite de Morzine poêlée, écrasé de pommes de terre nouvelles, broccolini, beurre blanc citronné
Desserts
Votre choix de deux desserts parmi la liste suivante, servis sur une table de buffet pour que vos invités puissent se servir eux-mêmes.
- Crème brûlée à la pistache, financier à la framboise
- Cheesecake Au Chocolat Blanc, Baies Sauvages
- Crémeux au chocolat noir, mangue, fruit de la passion, nid d'abeille
- Poire Williams pochée, crème anglaise, chapelure d'amandes
- Panna Cotta au Citron, Sablés Vanille, Meringue
- Tiramisu aux spéculoos